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黃酒俗稱酒中的“液體蛋糕”,黃酒中含有(yǒu)豐富的氨基酸。黃酒的發酵是一個多(duō)種菌混合發酵的過程。黃酒(jiǔ)發酵的主要微生物有酵母菌(jun1)、米曲黴和黑曲黴、根黴菌、紅曲黴等,而(ér)醋酸菌和乳酸菌是黃酒發酵(jiào)中的有害(hài)細菌,因此發酵過程要控製雜菌的幹擾。黃酒的發酵工藝過...
黃酒生產線 黃酒生產設備 黃酒加工設備 黃酒釀造設備 黃(huáng)酒製作設備
2024-06-19