整套（tào）食用醋生產線設備

固態法釀醋工藝，傳統的固態法釀醋工（gōng）藝主要有（yǒu）3種。 1.用大曲製醋：以高粱為主要原料，利用（yòng）大曲中分泌（mì）的酶，進行低溫糖化（huà）與（yǔ）酒精發酵後，將成熟醋醅的一半置於熏（xūn）醅缸內，用文火加熱，完成熏醅後，再加入另一半成熟醋醅淋出的醋液浸泡，然後（hòu）淋出新醋。後，將新醋...

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2024-08-12